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变废为宝之剩米饭的翻生【奶酪焗饭】

变废为宝之剩米饭的翻生【奶酪焗饭】的做法

1张图片

食材明细

主料

隔夜饭 1人份

辅料

火腿片 1片
红萝卜 少许
洋葱半粒（小）
香菇 1小朵
奶酪片 2片

配料

鲜奶适量
盐适量
鸡精粉 适量
胡椒粉 适量
奶油少许

奶香口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶酪焗饭的做法步骤

1
将香菇浸软控干水份和火腿，红萝卜，洋葱分别都切成小丁状备用。
2
一小碗隔夜米饭和2片奶酪。
3
中火，烧热锅把奶油热溶化。
4
先放红萝卜碎炒片刻，再加入（1）步骤其他的材料炒匀。
5
倒入隔夜饭边炒边用铲子把米饭压散炒匀后下调味料再炒一炒。
6
倒入适量的鲜奶拌好，关火。
7
把炒好的米饭剩入耐热的盘中弄平上面铺满对切的奶酪片。
8
放进160度预热烤箱烤至奶酪溶解即可。
9
浓浓奶香味的【奶酪焗饭】

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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