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童年的记忆——麻酱烧饼

by 哈尼22
童年的记忆——麻酱烧饼的做法
“麻酱烧饼又一大爱的主食，在上中学的时候，因为离家比较近，早上老妈不想煮饭的时候就会在小区的摊子买上一份咸豆腐脑和2个麻酱烧饼当做我的早餐，差不多整整三年都是以这个为主，虽然后来有些吃腻了，但在那家卖麻酱烧饼不在卖了又非常的想念，也直到现在已经很久没吃过麻酱饼了，前几天看见有做麻酱烧饼方子赶紧收起来了，今天才有空一试。”

食材明细

主料
辅料
配料

麻酱烧饼的做法步骤

  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：1
    1
    面粉，酵母，水混合揉成团发酵到2倍大。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：2
    2
    材料备好。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：3
    3
    芝麻酱里倒入盐8g，花椒粉5小勺，五香粉1大勺混合均匀备用。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：4
    4
    面团分割4个面团，取其中一个，擀成薄饼。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：5
    5
    涂上麻酱。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：6
    6
    抹均匀。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：7
    7
    从一头卷起来。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：8
    8
    切成一块一块的。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：9
    9
    两头封口。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：10
    10
    往下按扁。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：11
    11
    擀成小圆饼。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：12
    12
    蜂蜜和水调和均匀，刷在饼上。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：13
    13
    芝麻倒在盘里。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：14
    14
    均匀的蘸上一层。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：15
    15
    180°烤20分钟。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 童年的记忆——麻酱烧饼的做法步骤：18
    18
    成品。
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所属分类： 主食 烘焙 小吃 家常菜 儿童 早餐

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