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双菇鸡丝

双菇鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇适量
口蘑适量
鸡胸肉 适量

辅料

盐适量
大蒜适量
姜适量
老抽适量
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精适量
料酒适量
淀粉适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

双菇鸡丝的做法步骤

1
原料图。
2
将鸡胸肉切成粗丝。
3
淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。
4
香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。
5
将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。
6
锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
7
放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。
8
将香菇片、口蘑片放入翻炒。
9
放入少量鸡精，勾芡汁盛出。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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