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双菇鸡丝
双菇鸡丝的做法步骤
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1原料图。 -
2将鸡胸肉切成粗丝。
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3淹制鸡肉10分钟（放入适量的油、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉）。
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4香菇、口蘑焯水2分钟（将洗好的香菇、口蘑放入沸水中）。
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5将焯好的香菇、口蘑切片，姜、大蒜切丝备用。
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6锅中倒入适量油，油热放入姜丝、大蒜丝、五香粉炒香
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7放入淹好的鸡丝，加入少量老抽炒变色。
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8将香菇片、口蘑片放入翻炒。
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9放入少量鸡精，勾芡汁盛出。
