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竹笋煲大骨汤

竹笋煲大骨汤的做法

1张图片

“大骨汤既有营养又补钙加上现在新鲜食材竹笋既清凉又爽口非常EASY”

食材明细

主料

大骨一根
竹笋一根

辅料

姜小块
花椒几颗（也可不放，因个人口味而定）

配料

干贝素 少洗
盐适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

竹笋煲大骨汤的做法步骤

1
将大骨洗净，用开水过水，煮出大骨内的血水和脏东西，然后再把大骨洗净，锅中重新放水，开始煮
2
放入切好的笋块、姜、花椒、干贝素少许
3
把火转小，开始煲，汤会变成乳白色，喝前加入适量盐

小窍门

将大骨洗净用开水过水是为了让汤更干净汤的味道更好也更卫生

来自美食天下美酒心语的作品

使用的厨具：微波炉、电饭煲、汤锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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