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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
韭菜适量

辅料

鸡蛋三个
扇贝丁 适量
瘦肉适量
姜适量

配料

花生油 适量
盐适量
酱油适量
香油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
将鸡蛋打碎，搅匀，放在油锅里炒熟，碎成末，晾凉备用
2
韭菜洗净，控干水分
3
将肉、扇贝丁切碎，跟鸡蛋末搅匀，加入酱油、姜末调味
4
将韭菜切成末，加入刚才调好的馅，再加入盐、花生油，馅就调好啦（我家不吃味精，如果愿意吃可以加）
5
和面，参见烫面包子。将面揉成长条，切成小块
6
擀皮。皮要尽可能的薄
7
放入馅，包成小包的样子，压扁
8
在平底锅内放少许的油，油热后依次码入
9
将2面都煎成金黄色，然后在锅内加入少量的水，盖上盖子3分钟即可出锅
10
成品图

来自美食天下小熊陌陌的作品

使用的厨具：平底锅

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