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酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法

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超级推荐的一款下午茶点心,淡淡红茶香......
原配方里需要的是松饼粉,家里没有,上网查了查松饼粉就是低筋面粉、糖份、发粉、苏打粉、奶粉、香料、盐。。。等等材料的混合物,就是一种预拌粉,我这就用低粉代替,加了少许苏打粉,泡打粉。

食材明细

主料

葡萄干红茶酥饼的做法步骤

  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:1
    1
    准备材料。黄油室温软化;低粉,苏打粉和泡打粉一起过筛;葡萄干切小块;茶包撕开备用。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,手指可压出印子的程度即可;用打蛋器打成乳霜状。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:3
    3
    加入细砂糖,搅拌至于泛白,均匀。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋液,每次都搅拌均匀,蛋液吸收后在加。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:5
    5
    加入红茶包,搅拌均匀。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:6
    6
    分2次筛入粉类,用刮刀按压,混合成团。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:7
    7
    加入切碎的葡萄干。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:8
    8
    将面团混合均匀后,封上保鲜膜,冷藏30分钟,方便整形。
  • 酥酥酥的不得了的红茶酥饼——葡萄干伯爵红茶酥饼的做法步骤:9
    9
    冷藏好的面团,搓成10克右右一个的圆球形;摆入烤盘稍稍按压。中上层,160度,18分钟左右,表面金黄即可。
来自 美食天下 筱筱~ 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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