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糊香蟹粉蛋
糊香蟹粉蛋的做法步骤
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1准备好材料：鸡蛋、姜、酱油、醋、盐 -
2分离蛋清、蛋黄。
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3炒蛋清。一定要把蛋清炒碎。
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4炒好了，盛盘。
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5炒蛋黄。蛋黄也要炒碎。
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6炒好之后和蛋清放在一个盘子里。
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7把姜片切成姜丁。
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8把酱油、醋倒入一个碗里。再放入姜丁。搅匀。
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9把酱油醋混合液倒入锅中。炒至混合液变得浓稠，锅中飘出一点糊味。
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10锅里飘出糊味后。放鸡蛋炒至鸡蛋上色。
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11完成图
小窍门
酱油醋一定要炒到出糊味。要不然蟹粉蛋不香。
