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非油炸更健康-无锡排骨
无锡排骨的做法步骤
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1肋排洗净切段后，放入开水锅中氽烫去除血水，捞出洗净控干备用。 -
2葱切段，姜，蒜切片。
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3锅中倒入适量油，放入葱，姜，蒜用中火将香味煸出。
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4倒入控干水分的排骨，翻炒均匀。
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5调入生抽。
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6挤入番茄酱。
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7加入白糖炒均。
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8倒入开水
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9大火煮开。
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10盖上锅盖，用中小火炖。
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11烹制一半的时候，依口味调入适量的盐。
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12快好时要多观察多搅拌，直至汤汁收浓即可。
小窍门
1.煮到最后时，汤汁越来越少，要不时的翻动一下排骨，可以均匀入味上色。
2.番茄酱喜欢就稍多放一些，味道好颜色也很漂亮。
3.添水时一定要加开水
2.番茄酱喜欢就稍多放一些，味道好颜色也很漂亮。
3.添水时一定要加开水
