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素炒苦瓜
素炒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净 -
2切成片
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3加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去
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4小锅加适量的水，把玉米煮熟
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5把煮熟的玉米剥成玉米粒
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6把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子
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7在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软
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8蘑菇切成薄片
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9青椒切小块
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10煎锅加适量的油烧至7成热
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11倒入蘑菇进行翻炒
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12加入玉米粒，炒至散开
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13加入苦瓜
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14加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软
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15再加入胡萝卜片
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16加适量的白糖进行翻炒
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17加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀
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18最后加少许的盐和味精进行调味
小窍门
1.苦瓜里面瓤一定要去干净，能去多干净就去多干净
2.苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用
2.苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用
