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彩椒爆鸡胗

彩椒爆鸡胗的做法

2张图片

“今天这个小炒，既简单又快捷，短短的几分钟，就可以让你尽快地逃离炎热的厨房，而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗。”

食材明细

主料

鸡胗 300G
红彩椒 1个
绿椒 1个
黄彩椒 1个

辅料

蚝油适量
姜末适量
葱适量

配料

料酒适量
盐适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

彩椒爆鸡胗的做法步骤

1
鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片。
2
彩椒切小块。
3
蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
4
锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出。
5
锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒。
6
放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可。

来自美食天下梅依旧的作品

使用的厨具：炒锅

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