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香椿蛋饼

香椿蛋饼的做法

1张图片

“非常简单的做法，但营养价值却相当好。”

食材明细

主料

香椿一把
鸡蛋一个

辅料

盐适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿蛋饼的做法步骤

1
香椿一把，洗净
2
热水焯好后过凉水切碎，拌入蛋液中，加适量盐调味
3
热锅放油，倒入混合液，轻轻转罢锅把，让液体均匀至圆锅内成为圆形
4
煎到金黄色，翻面再煎
5
将煎好的香椿蛋饼切块盛盘即可食用

小窍门

香椿要热水焯一下哦，再过一下凉水，以保持颜色和口感。

来自美食天下宁海成妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食

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