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夏日饮品——冬瓜茶的做法

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这几天正在想做冬瓜茶,刚好前几天看到泽瑞妈妈发布了一篇冬瓜茶,特地收藏,并按她的方子也做了一下,数量有所改动,在次谢谢泽瑞妈妈。
尝了味道自己还是满意的,老公说冬瓜味比较浓。
我说因为我没加任何添加剂啊,所以很健康的。

食材明细

主料
辅料

冬瓜茶的做法步骤

  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗净。连皮带馕切粒,倒入红糖搅拌均匀
  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:3
    3
    腌制30分钟,已经有冬瓜汁出来了
  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:4
    4
    放大火上煮开,加入冰糖
  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:5
    5
    改小火慢炖,炖到汤汁浓稠,感觉冬瓜汁已经全部煮出来了就行了
  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:6
    6
    挤出汤汁兑上冰水即可,将浓汁自然冷却装在干净的瓶里冷藏~
  • 夏日饮品——冬瓜茶的做法步骤:7
    7
    这是挤完汁剩下的冬瓜再兑清水煮开的第二遍冬瓜茶,颜色要淡一些

小窍门

中间不要加水,冬瓜自己会出很多水分的~
来自 美食天下 凯莉妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   夏季食谱  

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