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木瓜炖雪耳

木瓜炖雪耳的做法

1张图片

“【木瓜】可以健脾消食，还能丰胸美容；
【雪耳】有补肾、护肝、解毒、嫩肤、延年益寿等功效；
【杏仁】能降低人体胆固醇，又能美肌驻颜。”

食材明细

主料

木瓜 200克
雪耳 20克

辅料

杏仁 5克

配料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

木瓜炖雪耳的做法步骤

1
雪耳用清水泡发，撕小朵（去蒂及周围黄色为泡发开部分）；木瓜去皮去籽，切小块；杏仁去皮，略浸泡
2
银耳，杏仁先入锅，武火煮沸后加入木瓜，再次沸腾后改文火慢煮20分钟，加入冰糖，熄火
3
食用前可置于冰箱冷藏一段时间，口味更为爽脆。

小窍门

置于冰箱冷藏后口感更爽滑。

来自美食天下好娇妻的作品

使用的厨具：炖盅、汤锅

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