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烫面豆沙炸糕的做法

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因为早上要给老公做油条,所以我顺带给自己做了豆沙馅的烫面炸糕!这个是我小时候的最爱,现在虽然身在诺大的北京城,但却长不到哪里有得卖,所以馋了也只好自己做!

食材明细

主料

烫面豆沙炸糕的做法步骤

  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:1
    1
    一杯白面倒入盆里
  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:2
    2
    加入适量热水,边加边用筷子搅拌,至没有干粉出现就可以了
  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:3
    3
    放凉后,双手沾少许油把烫面团揉至光滑
  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:4
    4
    板上刷油,把烫面团搓成长条,用刮板切成大小均匀的剂子
  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:5
    5
    取一个小剂子揉圆后拍扁,中间包上豆沙馅
  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:6
    6
    包好后的生坯稍稍压扁
  • 烫面豆沙炸糕的做法步骤:7
    7
    用油炸至两面金黄即可
来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   二月二  

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