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两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱
番茄果酱的做法步骤
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1西红柿洗净，去蒂，去皮。 -
2切成块，放入料理机打成西红柿泥。
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3小火，将西红柿泥煮沸。
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4加入白砂糖搅拌均匀。
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5小火，时不时搅拌一下，大概十分钟。
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6熬至浓稠即可。
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7自然冷却，冷藏3小时即可。
小窍门
1、果酱一定要冷藏，这样不仅更有风味，而且因为天然果胶会用一点凝固，这样比较方便。
2、可以再西红柿表面切十字，投入热水中烫5~10秒，即可轻松撕下果皮。也可以像我嫌麻烦，直接削掉。
3、因为用量不多，所以不会用太久时间。如果想做多一点，熬的时候所用时间也会随之增加，熬到浓稠即可。
4、一定要搅拌，因为有糖，所以会容易糊锅。
2、可以再西红柿表面切十字，投入热水中烫5~10秒，即可轻松撕下果皮。也可以像我嫌麻烦，直接削掉。
3、因为用量不多，所以不会用太久时间。如果想做多一点，熬的时候所用时间也会随之增加，熬到浓稠即可。
4、一定要搅拌，因为有糖，所以会容易糊锅。
