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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1大米洗净加清水浸泡2小时。 -
2准备肉丝，皮蛋。
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3肉丝加生粉，生抽，少许盐腌制10分钟，皮蛋切碎。
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4泡好的大米沥干，再次加满清水，大火烧开。
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5下2/3的皮蛋，一起煮，稀饭会更进味。
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6转小火继续焖煮，等稀饭呈浓稠状后下肉丝，搅散。
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7转大火再次煮开后，加适量的盐，少许鸡精调味，出锅。
小窍门
我没给姜丝，喜欢的可以加点哦。
