果味苦瓜
果味苦瓜的做法步骤
-
1将苦瓜洗净去瓜蒂、去瓤、切成条备用 -
2大蒜切片,辣椒切成小段 -
3香瓜去皮去籽,切小片备用 -
4放入加油少许油的开水锅中烫至变色 -
5捞出用凉开水过凉,沥干水 -
6锅加油烧热,入辣椒爆香 -
7再加入大蒜,加少许酱油、白糖、盐,芝麻调成酱汁 -
8将苦瓜放入大碗 -
9在把处理好的香瓜放入 -
10把煮好的酱料放入拌均匀,淋上少许香油即可
小窍门
1、烫苦瓜的水中一定要放入少许食用油,这样能保持苦瓜的翠绿。
2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.
2、烫好的苦瓜捞出后要放入冷水冷却,保持清脆爽口.










