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苦瓜红烧肉

苦瓜红烧肉的做法
有不少人不爱吃苦瓜,因为它太苦了,把它放进红烧肉里,会让你大呼苦瓜也能如此好吃。

食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜红烧肉的做法步骤

  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:2
    2
    焯水
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:3
    3
    苦瓜洗净
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:4
    4
    苦瓜切块,准备葱段,姜片,大料,桂皮
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:5
    5
    焯好的五花肉入锅煸炒至微黄
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:6
    6
    炒出的油盛出可以炒别的菜
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入葱段,姜片,大料,桂皮,调入盐,花椒面,老抽和少量的糖(我不喜欢炒糖色,太甜,直接放少量的糖提鲜增香
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:8
    8
    加入足量的水,大火烧开,小火炖煮40分钟
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:9
    9
    放入苦瓜块再炖煮20分钟
  • 苦瓜红烧肉的做法步骤:10
    10
    大火收汁即可
来自 美食天下 秀我自己 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱

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