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莲子荞麦面包

莲子荞麦面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
荞麦适量
莲子适量
酵母适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

莲子荞麦面包的做法步骤

1
莲子去心后放水泡三、四个小时，然后放高压锅煮半小时。水不用放太多，刚刚盖住莲子就行
2
煮好后取出用擀面杖擀碎，放一边待用
3
成品
4
面粉和事先磨好的荞麦粉混合揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。我这个面团没发好，不过做出来的面包还是不错滴～
5
白糖(或红糖粉)与擀碎的莲子搅匀，做成包子馅。
6
包好包子，上锅蒸熟。
7
香喷喷的莲子荞麦面包出炉啦!

小窍门

糖与莲子的比例是三比一，您也可以按个人口味来调配。

来自美食天下女子疒甬的作品

使用的厨具：高压锅

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