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芸豆炒肉丝

芸豆炒肉丝的做法

1张图片

“最近也没买菜——上次一下子买多了，一直没做完。还有点儿芸豆，还有一疙瘩外脊肉，一起做了。”

食材明细

主料

芸豆适量

辅料

瘦肉适量

配料

葱适量
酱油适量
味精适量
盐适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

芸豆炒肉丝的做法步骤

1
把芸豆洗净切丝，肉切丝。把芸豆丝放开水里焯一下捞出，肉丝拌料酒、酱油、淀粉。葱切丝、姜蒜切米。
2
把油倒入锅中，放葱姜爆香，然后放入肉丝炒白，再放入芸豆丝，翻炒一会儿后，加入点酱油、水，放盐、味精，待快干时，倒入蒜米。
3
翻炒均匀后，出锅装盘。

来自美食天下 48岁进厨房的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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