菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

宝宝食谱——蒸鲈鱼

宝宝食谱——蒸鲈鱼的做法

1张图片

“鲈鱼刺少，肉质细嫩、爽滑，鲜味突出，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，我家宝宝一岁多了，觉得很适合他吃，一周一两次，很不错哦。”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

葱适量
生姜适量

配料

生抽适量
蚝油适量
植物油 适量
盐少许

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鲈鱼的做法步骤

1
准备好材料（鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗干净就OK）
2
将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐
3
鲈鱼装入适合大小的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，另外准备好切小段的葱
4
水烧开，把鱼放入锅隔水蒸
5
在蒸鱼的时间，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混合搅拌备用
6
大概十五分钟鱼就蒸好了，鱼的大小蒸的时间不一样，新鲜的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突
7
热锅，把准备好的调料、切段的葱放入锅中小火烧开一小会熄火
8
把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱去掉，然后把刚烧好的调料均匀浇在鱼身上即可

来自美食天下空客的作品

使用的厨具：其它、煮锅

所属分类：热菜家常菜

蒸鲈鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜