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瓜皮香饼和凉拌小菜
瓜皮香饼的做法步骤
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1瓜皮却掉外面的绿色部分，去掉红色的内瓤。 -
2将瓜皮切成细丝
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3将细丝放入容器中，加入鸡蛋，盐，葱末、姜末、拌匀后加入面粉，继续搅拌均匀。醒10分钟。
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4电饼铛放少量的油，加入适量醒好的面糊，用木铲摊匀。
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5两面都烙成有点发黄。
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6留一点瓜皮丝，加入香油、盐、生抽、白醋拌匀即可食用。建议冰镇1-2小时后再凉拌。口感更好。千万不要凉拌后冰镇，影响口感。
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7健康美味的西瓜餐，开始了。
小窍门
1、买到厚皮的西瓜不再烦恼。
2、清热、解暑。
3、外皮晒干有药用价值。
4、瓜皮还可以用来做蛋花汤，也很美味。
5、代替黄瓜丝吃凉面味道更鲜美。
2、清热、解暑。
3、外皮晒干有药用价值。
4、瓜皮还可以用来做蛋花汤，也很美味。
5、代替黄瓜丝吃凉面味道更鲜美。
