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瓜皮香饼和凉拌小菜的做法

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夏季的瓜皮别浪费了。做成小吃美味健康

食材明细

主料
辅料
配料

瓜皮香饼的做法步骤

  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:1
    1
    瓜皮却掉外面的绿色部分,去掉红色的内瓤。
  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:2
    2
    将瓜皮切成细丝
  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:3
    3
    将细丝放入容器中,加入鸡蛋,盐,葱末、姜末、拌匀后加入面粉,继续搅拌均匀。醒10分钟。
  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:4
    4
    电饼铛放少量的油,加入适量醒好的面糊,用木铲摊匀。
  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:5
    5
    两面都烙成有点发黄。
  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:6
    6
    留一点瓜皮丝,加入香油、盐、生抽、白醋拌匀即可食用。建议冰镇1-2小时后再凉拌。口感更好。千万不要凉拌后冰镇,影响口感。
  • 瓜皮香饼和凉拌小菜的做法步骤:7
    7
    健康美味的西瓜餐,开始了。

小窍门

1、买到厚皮的西瓜不再烦恼。
2、清热、解暑。
3、外皮晒干有药用价值。
4、瓜皮还可以用来做蛋花汤,也很美味。
5、代替黄瓜丝吃凉面味道更鲜美。
来自 美食天下 兖州小妞 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

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