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健康糖蒜

甜蜜玛奇朵

健康糖蒜的做法

1张图片

“好吃放得久的糖蒜,和市场一个味.”

食材明细

主料

北方白头蒜 适量

辅料

糖适量
白醋适量
米醋适量
盐适量

酸甜口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

健康糖蒜的做法步骤

1
选择:一定要选择北方的白皮蒜这样口感更好.
2
处理把蒜处理干净,但蒜尾不要去.
3
用生水100克水5克盐兑成淡盐水,然后浸泡2小时,再取出蒜,蒜头朝下放在通风阴凉处晾干(大概需要两天左右).
4
去蒜尾
5
甜口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存1年)酸口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存15-30天)
6
注意:醋要用1:1的白醋加米醋

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