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低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】

by 帅帅小厨
低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】的做法
“大家都知道茄子很吃油，要想茄子好吃但又要少油我尝尝用“酱烧”的做法来做茄子。同样美味。

茄子的品种很多，今天我用“线茄”来烧，酱我选择了韩式辣酱来烧别具风味。”

食材明细

主料
辅料

辣酱烧蓑衣茄子的做法步骤

  • 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】的做法步骤：1
    1
    茄子切成蓑衣到后放入微波炉加热两分钟至茄子变软。
  • 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】的做法步骤：2
    2
    把韩式辣酱一大勺，番茄酱一大勺，盐和鸡精适量加水调成碗汁备用。
  • 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】的做法步骤：3
    3
    热锅凉油葱蒜爆香后下入切好的西红柿超出汁子。
  • 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】的做法步骤：4
    4
    这时下入茄子，然后倒入碗汁加水烧开转小火10分钟
  • 低油更健康--【西红柿韩式辣酱烧蓑衣茄子】的做法步骤：5
    5
    大火收汁出锅前放入青椒丝。

小窍门

韩式辣酱有盐，放盐时候悠着点。



茄子不必油炸同样美味
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱

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