江瑶柱鸡蛋炒苦瓜
江瑶柱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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1江瑶柱先用暖水浸泡,然后撕成丝备用。 -
2苦瓜切成薄片用少许盐腌片刻,然后再洗掉备用。 -
3鸡蛋打散到碗里备用。 -
4烧热锅倒入适量橄榄油,放入蒜蓉炒出香味。 -
5加入江瑶柱一起翻炒。 -
6再加入用盐腌过的苦瓜一起炒。 -
7放少许盐、胡椒粉炒到苦瓜软。 -
8倒入打好的蛋桨。 -
9翻炒均匀后,洒入葱花即可熄火上碟。









