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简易小龙虾

简易小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

龙虾适量

辅料

生姜适量

配料

盐适量
料酒适量
白糖适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

简易小龙虾的做法步骤

1
准备龙虾原材料生姜几片料酒
2
把小龙虾清洗干净，如有土泥的地方拿板刷刷干净，有些地方真的无法洗干净，可以放淘米水了净泡一段时间
3
热锅，倒入香油，可以多倒点，香油一定要熬透（上面没有浮起的泡沫），放入生姜，有股香味时，倒入龙虾，翻炒
4
等所有的龙虾看起来红彤彤时，倒入料酒（可以微多点，去腥味），加入食盐，少许的白糖翻炒，倒入清水，水沸闷一会，起锅装盘

小窍门

龙虾一定要洗干净
香油一定要全热
------不然炒出来的龙虾有土腥味的

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使用的厨具：炒锅

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