果子干儿
果子干儿的做法步骤
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1柿饼去蒂,洗去白霜。 -
2将柿饼撕成小块,与洗净的杏干、葡萄干一起放入碗中,倒入温水浸泡至浓稠。 -
3所有材料同水倒入煲中,以慢火煲40分钟。 -
4莲藕削去外皮及两头节蒂,用清水冲洗干净切成薄片。 -
5将藕片、冰糖放入锅中,继续小火煮制10分钟。 -
6煮好的果子干晾凉,入冰箱冷藏镇凉。 -
7将冰镇果子干盛入碗中,淋少许糖桂花享用。
小窍门
1、一次将水加足,避免煮制过程中二次加水。
2、因烹调时间较长,可选择一次多做些果子干,再放入冰箱中保存,随吃随取。
2、因烹调时间较长,可选择一次多做些果子干,再放入冰箱中保存,随吃随取。







