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夏日冰饮——芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法步骤
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1准备好原料。 -
2鸡蛋取出蛋黄。
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3用打蛋器打散。
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4加入牛奶，一半白糖再次搅打均匀。
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5小火加热，无需烧开，能在上面划出纹路就可以。
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6淡奶油加白糖打发。
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7芒果去皮，核，用勺子压碎。
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8加入放凉的蛋糊，打发的淡奶油搅拌均匀。
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9拌匀装容器冰箱冷冻。
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10隔两小时左右拿出来搅拌一次，连续三四次就可以。
小窍门
1.芒果肉不需要搅太碎，在冰淇淋冷冻过程中搅拌的时候基本都拌
匀，而且找不到明显的果肉。
2.蛋糊加热的时候火要小，以免烧焦。
匀，而且找不到明显的果肉。
2.蛋糊加热的时候火要小，以免烧焦。
