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简单、营养、美味的“金枪鱼焗饭”
金枪鱼焗饭的做法步骤
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1米饭500克、奶酪丝120克、水浸金枪鱼罐头100克、西兰花160克、番茄150克、双孢菇100克、土豆泥100克、胡椒丝30克、大蒜20克、大葱15克、九层塔碎3克、盐3克、黑胡椒粉1克、橄榄油20克、淡奶油20克、黑胡椒碎2克。 -
2把淡奶油倒入土豆泥中拌匀。
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3用盐调味，拌匀后备用。
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4用刀把番茄。
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5和蘑菇切成小丁，丁切的要小一些。
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6把蒜用刀拍碎切成碎粒。
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7红椒切圈，所有食材切好后备用。
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8锅上火注入清水，水烧开汆烫西兰花。
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9另起炒锅烧热注入适量的橄榄油，煸香大蒜碎。
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10蒜煸出香味后，下入蘑菇煸炒。
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11蘑菇五成熟后下如番茄丁煸炒。
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12倒入冷米饭炒透炒匀。
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13然后把汆烫好的西兰花倒入锅中拌匀。
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14所有材料炒匀拌匀后，用盐。
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15和黑胡椒粉调味。
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16把炒好的蔬菜米饭，用勺子舀入玻璃焗锅中。
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17再用勺子抹平。
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18把罐头金枪鱼肉倒在蔬菜米饭上铺平。
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19把土豆泥倒在鱼肉上。
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20把土豆泥用勺子抹平。
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21然后在上面均匀的撒上奶酪丝。
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22撒好奶酪丝后，最后，撒上少许黑胡椒碎。
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23摆放四个红椒圈。
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24把玻璃焗锅置入烤盘，把烤盘放入预热好的烤箱中下架。
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25用上下180度的火力，烘烤15分钟即可。
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26奶酪烘烤成金黄色便可取出。
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27在上面撒上九层塔碎即告完成，焗锅放入垫盘上桌便可食用。
小窍门
金枪鱼焗饭特点：颜色美观、气味浓郁、味道鲜香、营养丰富。
温馨提示：
1、不喜欢吃土豆泥可以不放，多放一些奶酪丝即可。
2、米饭里的蔬菜，还可按自己的喜好来放，比如，青豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒均可使用，还可以放什锦蘑菇丁，总之，自己喜欢就好。
3、不喜欢吃鱼，还可以放牛肉、培根、火腿、香肠等，即可叫做，牛肉焗饭、培根火腿焗饭、香肠焗饭。如喜欢吃鱼，放其它鱼类也可以，如沙丁鱼、青鱼等都不错，价钱还便宜。
4、烘焙器皿，一定要选择耐热材料的专用器皿，专做焗烤的器皿有，陶瓷的、玻璃的、金属的等，最好还是使用玻璃焗盘和陶瓷焗盘比较漂亮，而且这些可直接上桌使用。一般在厨具店或烘焙工具店都有出售。玻璃焗盘，以法式的最好，耐高温而且漂亮，就是价钱稍贵些。
温馨提示：
1、不喜欢吃土豆泥可以不放，多放一些奶酪丝即可。
2、米饭里的蔬菜，还可按自己的喜好来放，比如，青豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒均可使用，还可以放什锦蘑菇丁，总之，自己喜欢就好。
3、不喜欢吃鱼，还可以放牛肉、培根、火腿、香肠等，即可叫做，牛肉焗饭、培根火腿焗饭、香肠焗饭。如喜欢吃鱼，放其它鱼类也可以，如沙丁鱼、青鱼等都不错，价钱还便宜。
4、烘焙器皿，一定要选择耐热材料的专用器皿，专做焗烤的器皿有，陶瓷的、玻璃的、金属的等，最好还是使用玻璃焗盘和陶瓷焗盘比较漂亮，而且这些可直接上桌使用。一般在厨具店或烘焙工具店都有出售。玻璃焗盘，以法式的最好，耐高温而且漂亮，就是价钱稍贵些。
