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柠香猪皮
柠香猪皮的做法步骤
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11、猪皮用钳子去除残留的猪毛，刮洗干净。 -
22、洗净的猪皮放锅里煮熟。
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33、筷子能捅进去时猪皮就熟了。
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44、煮好的猪皮放凉水里冲凉。
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55、去除猪皮上多余的油脂。
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66、猪皮斜刀切成薄片。
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77、切好的猪皮用凉白开洗洗，再次去除油脂，捞出沥干水分，放凉拌大碗里备用。
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88、芹菜洗净切薄片，放沸水里焯一下。
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99、蒜剁碎，姜切片，辣椒、香菜切小段。
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1010、柠檬用榨汁器取汁。
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1111、把柠檬汁，剁椒、姜、蒜、辣椒、香菜全放入有猪皮的凉拌碗里拌匀。
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1212、放入盐、生抽、味精、木姜子油、花椒粉拌匀，稍腌制半小时入味即可食用。
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13成品图
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14成品图
