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香芋排骨
香芋排骨的做法步骤
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1排骨斩小块，用清水洗净，沥干水分。 -
2加入3g盐、5g生抽、5g糖、5g料酒拌匀腌30分钟入味。
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3香芋去皮滚刀切块
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4用油锅炸熟捞起装盘中，撒入2g盐
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5把排骨盖在香芋上面
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6置蒸锅用中大火蒸十五分钟出锅，撒上葱花即可
小窍门
芋头切块用油炸好撒点盐，再蒸会外酥里嫩、不油腻。
