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香菇鸡翅

香菇鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅 5只
香菇 10个

辅料

青椒一个
红椒一个

配料

酱油一大勺
干辣椒 3个
蒜一颗
姜一块

中辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇鸡翅的做法步骤

1
准备好材料
2
鸡全翅斩小块，用水煮一会，洗去浮沫
3
青红椒切小段，香菇泡软后划十字
4
姜切片，蒜拍碎
5
锅里放油，烧热后，放入姜蒜爆香
6
放入鸡翅，用中火慢慢煎
7
煎到鸡翅有些金黄，倒入酱油，放干辣椒，翻炒
8
炒一会，等鸡翅全部裹上酱油后，再放入香菇，并倒入一碗水
9
盖上锅盖，大火烧开后，用小火慢慢炖15分钟左右
10
等鸡翅和香菇差不多软熟后放入青红椒，开大火，慢慢翻炒，收汁，出锅

小窍门

鸡翅两边的皮有厚厚的油脂，吃多了对身体不好，所以用剪刀剪掉了，希望爱吃鸡翅的朋友也要注意一下，少油健康！

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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