客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
高升排骨的做法

  1张图片

作为一个吃货,还是一个特别喜欢吃排骨的吃货,知道越多烹饪方法,当然就会越开心了。这个高升排骨是在子瑜妈妈的博客上面学会的。之所以叫高升,是因为它的调料很有意思,一步一步的往上升,一酒二醋三糖四生抽,再加五清水简简单单就成就了一道美味的下酒佳肴。

食材明细

主料
辅料
配料

高升排骨的做法步骤

  • 高升排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净斩成小段。
  • 高升排骨的做法步骤:2
    2
    洗净的排骨用热水浸泡2分钟后滤干水份。
  • 高升排骨的做法步骤:3
    3
    蒜头去外衣备用。
  • 高升排骨的做法步骤:4
    4
    锅热干,倒适量食油,下蒜粒煸香。
  • 高升排骨的做法步骤:5
    5
    倒入滤干水的排骨稍煎一下。
  • 高升排骨的做法步骤:6
    6
    加入1勺米酒、2勺醋、三勺白糖、4勺生抽翻炒均匀,然后加入五勺温水,烧开后转小火,加盖焖煮30分钟左右。
  • 高升排骨的做法步骤:7
    7
    焖煮的时候注意看汤汁,收到剩1/3时打开盖子,转大火收汁。
  • 高升排骨的做法步骤:8
    8
    烧好的排骨装盘即可食用了。
来自 美食天下 香菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

高升排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map