准备材料、老鸭切块、锅里开水加料酒煮开去血渍、莴笋切菱形、茶树菇水发洗净去蒂、平菇手稍微撕下、火腿切小丁

水一次加够、先放鸭块跟茶树菇一起炖、大火烧开、慢火炖两个小时、（家里没砂锅就用汤锅凑合了）然后依次加入火腿、平菇、莴笋、慢炖半个小时

出锅前加入盐、跟胡椒粉、葱花j就OK（看个人喜好不喜欢葱花跟胡椒粉的也可以前面加点枸杞炖下呵呵）