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咖喱鸡丝焖饭

咖喱鸡丝焖饭的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
洋葱 1只
胡萝卜 半根
豌豆适量
大米适量

辅料

咖喱粉 适量
红咖喱 适量
油适量
盐适量
椰浆适量
鱼露适量
清水适量

咖喱口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

咖喱鸡丝焖饭的做法步骤

1
鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；
2
撕成鸡丝备用；
3
其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；
4
先煸炒洋葱；
5
煸炒至明显变色、缩小；
6
倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；
7
加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；
8
加入大米；
9
翻炒均匀；
10
将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；
11
加入清水没过米饭；
12
开始煮饭程序，完成。

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使用的厨具：电饭煲

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