西安小吃 “油茶”
油茶的做法步骤
-
1首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟 -
2把炒好的面粉过筛 -
3准备好各种坚果,我这里准备了五种,可以根据个人需要多加点也无妨 -
4用香油或者牛油入油锅 -
5等油热了先下坚果炒,然后用小火加入过筛的面粉还有花椒粉十三香翻炒均匀,最后加入适量盐 -
6舀一勺放入碗中用温水泄开,在冲入滚开的水。一万香喷喷的油茶就好了。
小窍门
1,一定要小火把面粉炒黄炒香
2,坚果可以根据个人口味加
3,花椒粉和十三香一定要加偶,很提味的
4,除了冲油茶也可以用小火煮,里面再加根麻花那就更加美味了
2,坚果可以根据个人口味加
3,花椒粉和十三香一定要加偶,很提味的
4,除了冲油茶也可以用小火煮,里面再加根麻花那就更加美味了






