简单的美味--西葫芦炒肉片
西葫芦炒肉片的做法步骤
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1西葫芦洗净去皮,准备好瘦猪肉。 -
2将猪肉切片。 -
3西葫芦也切成片。 -
4葱切碎,姜切丝,蒜切片。 -
5肉片中加入葱姜蒜,料酒耗油酱油糖盐淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。 -
6锅中注油,烧热。 -
7下入泡椒煸炒。 -
8放入腌制好的肉片,快速翻炒均匀至肉片变色。 -
9倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。 -
10加入鸡精调味即可。
小窍门
西葫芦要选用鲜嫩的,也可不用去皮直接炒至。
