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花色面点------火烈鸟

花色面点------火烈鸟的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

香橙酱 65克
草莓酱 65克
酵母 3克
可可粉 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

火烈鸟的做法步骤

1
面粉加入两种颜色的果酱和酵母揉成面团，醒发半小时。
2
再次揉光。
3
搓条下剂子。
4
搓出火烈鸟长长的脖子和身形。
5
取一小块面团加入少许可可粉揉成咖啡色面团，做成火烈鸟的鸟嘴。
6
把面团擀成薄片，用刀切出细细的丝，做火烈鸟柔软的羽毛。
7
依次叠加在鸟身上。
8
做出细长的鸟腿。
9
同样的方法再做几只。
10
醒发一会入蒸笼蒸熟。
11
装盘点缀一下。

来自美食天下海洋moon 的作品

使用的厨具：蒸锅

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