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荠菜鸡蛋盒子

蓝色南半球

荠菜鸡蛋盒子的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜适量
鸡蛋适量
虾米适量

辅料

面团适量

配料

橄榄油 适量
蔬菜油 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

荠菜鸡蛋盒子的做法步骤

1
先将洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。
2
将提前浸泡至软的虾米剁碎。
3
倒入碗内，再打入三只鸡蛋。
4
调入少许芝麻油，搅拌均匀。
5
烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。
6
煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。
7
由于这煎鸡蛋饼里有虾米，稍感硬，所以必须要剁碎。
8
然后倒入装荠菜的大锅里。
9
调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。
10
把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。
11
包好之后用叉子压边，这样不容易散边而且边皮比较薄，吃起来口感更好。
12
平底锅里倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入开始煎。
13
两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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