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川式懒人拌饭

川式懒人拌饭的做法

1张图片

“呵呵~freestyle的人做freestyle的菜，我是个很随性的人，想到哪儿做到哪儿，想到什么做什么，呵呵~今天发菜谱完全是心血来潮~做得不好，希望大家多多指教，欢迎大家指正批评。。。”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

胡萝卜 适量
平菇适量
菠菜适量
鸡蛋 1个

配料

大蒜适量
青花椒 适量
干辣椒 适量
四川泡菜 适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

川式懒人拌饭的做法步骤

1
烧水，煮饭。同时进行配料加工。
2
胡萝卜可用旁边的工具刨成丝，平菇手撕成丝，然后菠菜，分量形态可根据个人喜好搭配。
3
水烧开后把配料放进去煮熟，先放胡萝卜和平菇，然后再次烧开之后放菠菜，这样菠菜不容易煮死。煮的同时准备调料。
4
准备调料，如图所示。
5
锅内放少许油，把所有调料倒入平底锅中炒一下。
6
菜煮好之后把水倒掉，把配料和调料都倒入煮好的饭里面，加少许盐。
7
煎个蛋放在所有材料之上，不要煎太老，有点溏心很合适，开拌。
8
当当当当~最后的成品图，呵呵~确实丑了点，不过味道还可以。

来自美食天下 jieni46 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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