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茶香素鸡

茶香素鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

素鸡适量

辅料

糖适量
生抽适量
老抽适量
桂皮适量
茶叶适量
香叶适量
茴香适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茶香素鸡的做法步骤

1
素鸡洗净。
2
切成半公分厚的片。
3
锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。
4
正反面煎制金黄色后关火。
5
将煎好后在吸油纸上吸下油。
6
汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。
7
将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
8
........
9
煮开后，加入生抽、老抽、糖。
10
小火煮约20分钟。
11
汁差不多要收干时关火。
12
开动吧。

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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