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咖喱土豆鸡块

咖喱土豆鸡块的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

土豆半个
胡箩卜 1根
洋葱半个

配料

咖喱酱 35克
盐少许
料酒 3勺
黑胡椒 少许

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1
准备材料
2
分离鸡腿骨肉
3
鸡腿肉切块用1勺盐，1勺料酒，少许黑胡椒腌制十五分钟
4
蔬菜切块备用
5
热锅下油
6
倒入鸡肉块翻炒
7
待鸡肉炒至金黄色，倒入蔬菜，翻炒～
8
倒入料酒，继续翻炒～
9
倒入热开水，量与鸡肉齐平即可～
10
倒入咖喱酱，稍微搅拌一下
11
盖锅盖，小火炖十分钟！
12
倒入青豆，再烧三分钟，即可出锅

小窍门

1.咖喱酱已经是调好味的，偏咸，所以烧菜的过程不需要再加盐。
2.鸡肉已经很鲜美了，所以不需要再加鸡精或味精了。
3.汤汁留存多少可以随自己喜欢，个人觉得不要完全收干为好，留一点可以拌饭吃。

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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