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蛤蜊鱼丸冬瓜汤
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤
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1原料图 -
2冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
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3干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
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4锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
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5放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
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6放入鱼丸煮熟。
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7放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
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8出锅装碗，撒上葱花即可。
