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蛤蜊鱼丸冬瓜汤

英子草23
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法

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食材明细

主料
辅料

蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤

  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：2
    2
    冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：3
    3
    干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：4
    4
    锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：5
    5
    放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：6
    6
    放入鱼丸煮熟。
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：7
    7
    放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
  • 蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：8
    8
    出锅装碗，撒上葱花即可。
来自 美食天下 英子草23 的作品
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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