消暑去火的面食----绿豆卷
绿豆卷的做法步骤
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1面粉,绿豆粉,白糖,盐,混合在一起 -
2酵母用温水化开,倒入面粉中。 -
3揉成光滑的面团,发酵至两倍大。 -
4把面团擀成长方形的片,铺上芝麻酱(将芝麻酱,白糖20克,食用油,黑芝麻混合在一起),卷起。 -
5卷好的卷就是介个样子啦。 -
6切好,上屉蒸,大火二十分钟。 -
7出锅啦,虽然我很丑,但是我很去火。嘻嘻。
小窍门
唠叨两句哈。1绿豆粉是有点怪味道的,所以和面的时候放点白糖避免苦味哈。
2上屉蒸之前,在屉上抹点油,免得粘锅。
3摆在锅里,先盖上盖子醒十分钟,可以更松软。
2上屉蒸之前,在屉上抹点油,免得粘锅。
3摆在锅里,先盖上盖子醒十分钟,可以更松软。
