荔枝虾仁
荔枝虾仁的做法步骤
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1准备食材 -
2荔枝去壳去核,漂净 -
3青椒洗净切小块 -
4虾仁去虾线洗净,用料酒,盐腌10分钟入味,撇去腌汁,用淀粉搅拌好 -
5锅里放适量清水,姜片煮开,放下虾仁绰至变色捞出 -
6锅里油热,放下青椒煸炒1分钟 -
7放入荔枝肉煸炒半分钟 -
8放下虾仁煸炒1分钟 -
9加一点盐 -
10加一点鲜抽 -
11加点水淀粉勾个薄芡就OK了。
小窍门
1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长,保持原味最好.
2.鲜抽只放几滴提味的,放多了颜色不好看。
3.用水淀粉勾个薄芡就好。
2.鲜抽只放几滴提味的,放多了颜色不好看。
3.用水淀粉勾个薄芡就好。











