香蕉班戟
香蕉班戟的做法步骤
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1鸡蛋加糖,搅拌均匀 -
2把鸡蛋液倒入牛奶盆里(牛奶用泡打粉泡发),加入已融化的牛油液,搅拌均匀,制作过程和做沙拉一样 -
3开始煎面皮了,锅里不要放油,小火,轻轻转动使皮子变漂亮 -
4皮子煎好 -
5淡奶油加糖打发 -
6发至8成 -
7皮子内裹入发好的奶油 -
8裹入香蕉 -
9再裹一层奶油 -
10裹成春卷状 -
11封口封好,抹点黄油,放冰箱 -
12切开后,色泽和口感均很OK
小窍门
其实班戟做法非常非常简单,就是煎面皮的时候要十分小心,不能弄破了,弄破了就不好包了












