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秘制卤鸡翅

秘制卤鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

花椒适量
大料适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量

咸鲜口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

卤鸡翅的做法步骤

1
锅里一点底油，将白糖倒入，烧至溶解呈黄色，
2
将鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
3
姜片，大料，葱段入锅，加入料酒，老抽，盐和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖18分钟。

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使用的厨具：平底锅

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