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酱香鸡腿

酱香鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

草鸡腿 3只

辅料

茴香适量
桂皮适量
姜适量
葱适量

配料

盐适量
糖适量
醋适量
孜然适量
白胡椒 适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

酱香鸡腿的做法步骤

1
鸡腿中间用刀切两下，不切断，洗净后绰水，放入炒锅，加入适量水，所有配料放入，烧开后中小火炖烂，烧约半小时。
2
取出烧熟的鸡腿凉凉，所有配料放入干净的锅中烧熟取出。
3
取刷子把调料刷到鸡腿上，使鸡腿全部裹上调料，放到架子上晾干，我是放在电风扇下扇了一个小时后，放入菜柜子自然风干。
4
到了晚上用刀切断装盘，如果喜欢肉硬点的话，可以多放些时间再吃哦！

来自美食天下 zxy张小云的作品

使用的厨具：炒锅

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