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皮蛋豆腐

皮蛋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 一盒
皮蛋三只

辅料

葱花适量

配料

糖适量
生抽适量
麻油适量
盐适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋豆腐的做法步骤

1
原料图。
2
豆腐整盒取出，放入烧开的沸水中汆熟。
3
汆熟后切成薄片。
4
皮蛋切丁。
5
取一小碗，放入生抽，糖，盐，调味后，加入适量的凉开水调成汁。
6
豆腐平铺底部，上面盖上皮蛋丁，撒上葱花，将酱汁淋入。
7
食用时淋上麻油即可。

小窍门

1、酱汁如果嫌多，可以少加入些凉白开，食用时从底部拌匀。
2、撒上些花生米味道也很不错。
3、葱花也可用香菜（芫荽）取代。

来自美食天下豆味小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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