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栀子花蛋汤的做法

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栀子花,在所有的花卉中,并不是最美的,但是其香味却是非常浓郁袭人!
尤其在我们小区~~~更尤其是在我的窗前!
每到初夏,栀子花开,那一大苁一大苁的栀子花开满了树,远看洁白一片,微风吹过,阵阵的栀子花让人的心情格外的好!
无须刻意,只站在窗前,那香味就沁人心扉!
每到栀子花开的季节,我总希望花儿慢慢的开,日子慢慢的过-----好让我沐浴在花香的季节!

做道花膳,留住花香---于是就有了这道“栀子花蛋汤”!

栀子花除观赏外,其花、果实、叶和根可入药,有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒之功效。

食材明细

主料
辅料

栀子花蛋汤的做法步骤

  • 栀子花蛋汤的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 栀子花蛋汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗里,搅拌均匀,栀子花去杂质,用淡盐水浸泡20分钟,漂净
  • 栀子花蛋汤的做法步骤:3
    3
    取小烧锅,放适量清水,放姜片,煮开
  • 栀子花蛋汤的做法步骤:4
    4
    倒入蛋液煮开
  • 栀子花蛋汤的做法步骤:5
    5
    放下栀子花煮开
  • 栀子花蛋汤的做法步骤:6
    6
    放点盐
  • 栀子花蛋汤的做法步骤:7
    7
    加葱花,淋些橄榄油即可.

小窍门

1.栀子花要挑选刚刚开的花蕾,香味足.
2.栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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